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云南交通技师学院
白鱼口校区开展餐厅服务专项培训活动

为了提高白鱼口校区职员工的服务品质和服务技能,2020年6月3日至2020年6月8日,云南新美辰职业培训学校对全院职员工开展了餐厅服务技能培训。

本次培训中,老师分别从中餐摆台、餐饮服务的六大技能(托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜)、包房服务技巧等方面进行了详细地讲解,并引导职员工进行餐饮服务六大技能的实践操作,通过实景模拟训练的方式加深职员工对所学常识的记忆。

本次培训以白鱼口校区今后的发展、岗位服务需求、提升职员工服务技能、实现一岗多能为目标,使职员工熟练掌握餐厅服务技能,为满足白鱼口校区的发展需要,更好的完成各项服务工作,培养一支服务优质、技能突出的高素质职员工队伍打下坚实的基础。(白鱼口校区 /张瑞琳 图/罗丽琼)


培训现场

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